Tesis 2018

Tema: Aplicación de la norma nmx-ec-17025-imnc-2006 (iso/iec 17025:2005) como ventaja competitiva en un laboratorio de ensayos acreditado en el área metal mecánica servicio: válvulas de seguridad.

Autor: Ing. Ramón Rodríguez Cornejo

Director: M.A.E. Maricela Gallardo Córdova

Resumen:Actualmente, en todo el mundo para toda unidad económica la competencia es un componente clave que motiva a la sociedad a alcanzar los más altos estándares para sobrevivir, ya sean materiales, técnicos, tecnológicos y/o humanos; el avance tecnológico del mundo actual no hubiera sido posible sin la contribución realizada por la metrología para mantener sistemas de medición exactos; en la industria de servicios especializados cada cliente percibe dichos requerimientos de acuerdo a sus necesidades específicas. Entonces, el concepto de calidad se convierte en un factor económico/social determinante, ya que las personas de calidad pueden desarrollar y operar organizaciones de calidad, que a su vez generarán productos y servicios de calidad y ciertamente exigen proveedores de calidad. La organización como sistema inteligente (con un sistema de gestión de la calidad) se enfoca a actividades y procesos que satisfacen los requerimientos del cliente, es decir que cuando se cuantifica o califica el valor de las características de calidad del producto y servicio, su práctica se tiene que controlar, asegurar, mejorar, dirigir y demostrar, siendo éstas las características que constituyen el objeto de los requerimientos especificados a los que se refieren los estándares bajo norma (ISO 9000, NMX, NOM o cualquier otra). Toda organización tiene como objetivo ser competente para el mercado, alcanzar la rentabilidad y superar a la competencia, para ello se busca ser la primera opción del cliente y cada día mejorar la reputación en dichos mercados. En el estado de Veracruz ante diversos factores que frenan el crecimiento empresarial se vuelve trascendente la búsqueda de ventajas competitivas que puedan superar los estándares y requerimientos del cliente. Seico Soluciones Integrales S.A. de C.V. desarrolla y busca a través de la certificación de calidad bajo la norma NMX-EC-17025-IMNC-2006 (ISO/IEC 17025:2005) para el laboratorio de ensayos acreditado en el área metal mecánica servicio: válvulas de seguridad frente a la Entidad Mexicana de Acreditación A.C. (EMA); una nueva ventaja competitiva para el mercado de la región. Con el marco estratégico correcto y sólido es posible fomentar la planeación estratégica para el despliegue de acciones que promuevan la mejora continua, estrechamente relacionada con el modelo de negocios de la compañía, que son: la propuesta de valor para el cliente y su fórmula de utilidades. Una atenta revisión y análisis del entorno del marco estratégico deberán hacerse para lograr una ventaja competitiva gallarda enfocado a los procesos y sobre todo al cliente que se pretende alcanzar con una certificación de calidad.Palabras clave: Ventaja competitiva, Certificado de calidad, Metrología.

Referencia: Rodríguez Cornejo, R. (2018). Aplicación de la norma nmx-ec-17025-imnc-2006 (iso/iec 17025:2005) como ventaja competitiva en un laboratorio de ensayos acreditado en el área metal mecánica servicio: Válvulas de seguridad. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.

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Tema: Diseño de nuevos servicios en la comercialización de hortalizas hidropónicas para el desarrollo de un modelo de negocio sostenible en la ciudad de Orizaba, Veracruz.

Autor: Sergio Eduardo castillo López

Director: DR. Guillermo Cortés Robles

Resumen:Actualmente los servicios son un pilar importante en la economía, ya que representan la mayor parte del PIB y de la ocupación laboral en los países desarrollados y emergentes.   No obstante, si los servicios son tan importantes ¿Por qué han evolucionado lentamente? Se debe mencionar que el problema es mucho más complejo de lo que parece, sin embargo, como respuesta preliminar se puede enunciar que existen carencias de orden metodológico en el diseño de un servicio, la mayoría de los modelos de diseño derivan de modelos generados para bienes manufacturados, dando como resultado modelos deficientes que no capturan la lógica de los servicios. El problema también se origina en la academia ya que el diseño de servicios es un campo poco investigado por los teóricos. Por último, el paradigma tradicional del sector servicios, frente a la innovación y diseño, obstaculiza su evolución. Aunque se mencionen algunas barreras como respuesta, estas se quedan cortas al identificar la magnitud real del problema.
 No obstante, el objetivo del proyecto es la implementación de un marco de trabajo de diseño de nuevos servicios para desarrollar un modelo de negocios sostenible en el sector de la agricultura urbana. El marco de trabajo para diseñar servicios se desarrolla a partir de la combinación de dos metodologías que capturan la naturaleza, dinámica y lógica de un servicio. Las metodologías que se combinan son el modelo de negocios CANVAS y una teoría de diseño llamada C-K. El resultado es un modelo conceptual que diseña servicios mediante cuatro fases.

El modelo conceptual  se aplica al diseño de un modelo de negocios, el cual consiste en una empresa de producción y comercialización de hortalizas hidropónicas en la ciudad de Orizaba, Veracruz. Las propuestas de valor más destacadas del modelo de negocios es la integración de los ciudadanos a la cadena productiva y la utilización de la hidroponía, técnica de cultivo que optimiza espacios, recursos, energía y tiempo. Estas propuestas con enfoque social, incluyente y ecológicas nacen de la necesidad por diseñar nuevas formas de producir y distribuir alimentos con el objetivo de hacer frente a los retos futuros en materia de seguridad alimentaria y conservación del medio ambiente.

Palabras clave:

Referencia: castillo López, S. E. (2018). Diseño de nuevos servicios en la comercialización de hortalizas hidropónicas para el desarrollo de un modelo de negocio sostenible en la ciudad de Orizaba, Veracruz. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.

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Tema: Diseño e implementación de estrategias de comercialización para la introducción al mercado de una marca de ropa infantil.

Autor: Ing. Lorena Rosas Sánchez

Director: M. C. Víctor Ricardo Castillo Intriago

Codirector: M. C. María Cristina Sánchez Romero 

Resumen:

Palabras clave:

Referencia: Rosas Sánchez, L. R. (Agosto2018). Diseño e implementación de estrategias de comercialización para la introducción al mercado de una marca de ropa infantil. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.

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Tema: Eficientar el diseño de rutas de una empresa comercializadora de abarrotes, con la aplicación de un modelo de ruteo de vehículos.
Autor: L.I. Ana Laura Herrera Nava
Director: M.C.  Marcos Salazar Medina
Codirector: Dr. Eduardo Roldán Reyes
Resumen:Desde hace mucho tiempo se han estudiado los problemas de ruteo de vehículos, pero hasta el momento no se les ha aplicado la importancia que merecen, a pesar de que son uno de los conflictos más importantes en áreas de transporte y logística. El presente trabajo es un estudio de un problema de este tipo, donde la situación actual en donde ocurre el problema ya mencionado es una empresa dedicada a comercializar abarrotes, la cual actualmente cuenta con 81 rutas alrededor de la zona de Veracruz. Para este trabajo, se han detectado problemas con las distancias entre el centro de distribución y los clientes, los tiempos de entrega que hay de un cliente a otro, los permisos que tienen los vehículos para circular en determinadas calles a ciertas horas del día, las diferentes capacidades del transporte, entre otros aspectos, para lidiar con esta problemática se propone la aplicación de un modelo para la resolución de problemas de ruteo con flota heterogénea y ventanas de tiempo.Palabras Clave: Ruteo de vehículos, flota heterogénea, ventanas de tiempo.
Referencia: Herrera Nava, A. L. (2018). Eficientar el diseño de rutas de una empresa comercializadora de abarrotes, con la aplicación de un modelo de ruteo de vehículos. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba. 
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Tema: Implementación de un modelo de mantenimiento basado en confiabilidad (RCM) en la empresa coll representaciones S.A. de C.V.
Autor: Ing. Luis Gerardo Rodríguez Franco
Director: M.C. Marcos Salazar Medina
Codirector: M.C. María Cristina Sánchez Romero
Resumen: El mantenimiento es fundamental dentro de cualquier organización, sin importar el giro al cual pertenezcan, debido a que los mercados se encuentran en constante dinamismo, por consiguiente, adaptarse a las nuevas necesidades de los clientes se ha convertido en una prioridad. Para efectuar el mantenimiento se necesitan recursos entre los cuales se encuentran insumos, refacciones, dinero, recurso humano, técnicas y procedimientos, buscando mejorar la disponibilidad de los equipos, reducción de paros no programados de mantenimiento y disminución de costos.En el presente trabajo se realizó un diagnóstico de las actividades de mantenimiento para tener un marco de referencia; posteriormente se elaboró un Análisis de Modo de Falla y Efectos para dar mayor prioridad a determinados modos de falla y como último se elaboró un Manual de Buenas Prácticas de Operación y el Plan de Mantenimiento Basado en Confiabilidad (RCM), obteniendo una tabla de Probabilidad de fallo-kilometraje hasta mantenimiento.
Palabras clave: Mantenimiento, RCM, Desarrollo Empresarial, Ingeniería Administrativa.
Referencia:Rodríguez Franco, L. G. (2018). Implementación de un modelo de mantenimiento basado en confiabilidad (RCM) en la empresa coll representaciones s.a. De C.V. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.  
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Tema: Importancia de la profesionalización empresarial en una empresa familiar de nueva creación.
Autor: Ing. Xochitl Abigail Luna Lagunes
Director: M.C. Víctor Ricardo Castillo Intriago
Resumen:Las empresas familiares nacen como un deseo de formar un patrimonio y de esta manera asegurar el futuro de hijos, como una opción para no caer en el desempleo, o simplemente aprovechar algún tipo de conocimiento o talento. Sin embargo, una mala organización en la toma de decisiones, la falta de buena gestión de costos, la inexistencia de políticas y lineamientos provocan que se tenga una tasa de mortalidad muy elevada(KPMG, 2013).
El presente trabajo, plantea una situación recurrente para las empresas familiares de reciente creación en el país de México y el resto del mundo. En este caso se centra la atención en una empresa familiar del ramo restaurantero localizada en la ciudad de Orizaba, Veracruz.  Se plantea una problemática respecto a la gestión profesional de la empresa, su funcionamiento, los esfuerzos para consolidarla y propiciar su supervivencia.
Mediante el análisis de los ámbitos de la profesionalización empresarial en la organización, establece una serie de indicadores por cada dimensión que conforma dicho ámbito, busca la implementación de acciones de mejora por medio de un proceso de profesionalización y de esta manera impulsar su crecimiento y consolidación.
Palabras clave: Empresas familiares, profesionalización, ámbitos de profesionalización.
Referencia: Luna Lagunes, . Xochitl Abigail. (2018). Importancia de la profesionalización empresarial en una empresa familiar de nueva creación. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba. 

Tema: Impulso a la comercialización de repostería de productores caseros de Orizaba, ver.
Autor: ING. Josué Pacheco Ortiz
Director: M.C. Víctor Ricardo castillo Intriago
Resumen:La industria casera o comercio casero forma parte de la cultura y economía de México, desempeñado por personas que han encontrado una forma de ganarse la vida o de tener un ingreso extra ante la complicada situación económica actual. Sin embargo, la mayoría de las personas que se dedican a la actividad previamente mencionada, no cuentan con las herramientas, estrategias o medios necesarios para promocionar sus negocios, lo cual se traduciría en un incremento de ventas.
He aquí la base de este proyecto, utilizar las herramientas de comercio electrónico y estrategias de mercadotecnia digital para impulsar la comercialización de repostería de los productores caseros de la ciudad de Orizaba, Ver.
Implementación de herramientas como una tienda virtual y una fanpage, complementadas con estrategias de social media marketing, en coordinación con un fuerte equipo de experimentados reposteros caseros, crearán una fuerza de trabajo y desarrollo de sus negocios.
Es momento de utilizar las herramientas del comercio electrónico y las estrategias de marketing digital a favor de los productores caseros que no tienen la capacidad económica para pagarlas y/o competencias para manejarlas, lo cual, sin lugar a dudas, marcará un antes y un después en sus negocios.
Referencia: Pacheco Ortiz, J. (2018). Impulso a la comercialización de repostería de productores caseros de Orizaba, Ver. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba. 

Tema: Integración del design thinking y de la teoría triz para asistir a un usuario en la formulación de un proyecto de innovación.
Autor: I.D.I.E. Hugo Domingo García Manilla
Director: DR. Guillermo Cortés Robles
Resumen:Las principales limitaciones del design thinking radican en su alta subjetividad, la presencia de un sesgo psicológico y la falta de enfoque en la fase de generación de ideas. Además, no ofrece estrategias o técnicas para la solución puntual de los problemas inherentes al proceso de diseño, aspectos que la teoría de resolución de problemas inventivos o TRIZ puede cubrir mediante el planteamiento del problema en forma de contradicción. El empleo de TRIZ dentro del proceso de Design Thinking tiene el potencial de facilitar la generación de alternativas de solución a través de los principios de separación o de la matriz de contradicciones. Por otra parte, TRIZ no considera en gran medida al usuario para el que se está diseñando, aspecto que es fundamental en el design thinking. En consecuencia, la combinación de las capacidades de ambos enfoques puede generar una estructura complementaria para abordar el proceso de diseño. En este trabajo se describe una estructura básica para compaginar las mejores características de ambos enfoques para encauzar el pensamiento y esfuerzos creativos durante el desarrollo de un proyecto de innovación.
Palabras clave: Design thinking, TRIZ, Diseño de productos, Innovación.
Referencia: García Manilla, H. D. (2018). Integración del design thinking y de la teoría triz para asistir a un usuario en la formulación de un proyecto de innovación. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba. 

Tema: Intercambio de conocimientos tácitos entre el capital intelectual de las empresas y los estudiantes de las íes en la región de Orizaba.
Autor: Ing. Keila Yeritze Rojas Gutiérrez.
Director: M.C. Nuria Ortega Petterson
Resumen:La economía del conocimiento se caracteriza porque el conocimiento es el elemento fundamental para generar valor y riqueza en las organizaciones y en la sociedad. Esto es más que solo información, ya que incorpora formas y métodos para resolver problemas en distintos ámbitos del quehacer de las empresas. La innovación y el emprendimiento son expresiones concretas del conocimiento individual y del conocimiento organizativo, por lo cual, se tienen que establecer estrategias de cómo generar el conocimiento, cómo desarrollarlo y sobre todo cómo gestionarlo.  Este trabajo muestra estrategias para fortalecer estas competencias en estudiantes de educación superior, conjuntamente con una retroalimentación de empresarios de sectores estratégicos, también se detallan las actividades efectuadas para el logro de este objetivo.
Palabras clave:

     Referencias: Rojas Gutiérrez., K. Y. (2018). Intercambio de conocimientos tácitos entre el capital intelectual de las empresas y los estudiantes de las íes en la región de Orizaba. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.