Tesis 2018

Tema: Aplicación de la norma nmx-ec-17025-imnc-2006 (iso/iec 17025:2005) como ventaja competitiva en un laboratorio de ensayos acreditado en el área metal mecánica servicio: válvulas de seguridad.

Autor: Ing. Ramón Rodríguez Cornejo

Director: M.A.E. Maricela Gallardo Córdova

Resumen:Actualmente, en todo el mundo para toda unidad económica la competencia es un componente clave que motiva a la sociedad a alcanzar los más altos estándares para sobrevivir, ya sean materiales, técnicos, tecnológicos y/o humanos; el avance tecnológico del mundo actual no hubiera sido posible sin la contribución realizada por la metrología para mantener sistemas de medición exactos; en la industria de servicios especializados cada cliente percibe dichos requerimientos de acuerdo a sus necesidades específicas. Entonces, el concepto de calidad se convierte en un factor económico/social determinante, ya que las personas de calidad pueden desarrollar y operar organizaciones de calidad, que a su vez generarán productos y servicios de calidad y ciertamente exigen proveedores de calidad. La organización como sistema inteligente (con un sistema de gestión de la calidad) se enfoca a actividades y procesos que satisfacen los requerimientos del cliente, es decir que cuando se cuantifica o califica el valor de las características de calidad del producto y servicio, su práctica se tiene que controlar, asegurar, mejorar, dirigir y demostrar, siendo éstas las características que constituyen el objeto de los requerimientos especificados a los que se refieren los estándares bajo norma (ISO 9000, NMX, NOM o cualquier otra). Toda organización tiene como objetivo ser competente para el mercado, alcanzar la rentabilidad y superar a la competencia, para ello se busca ser la primera opción del cliente y cada día mejorar la reputación en dichos mercados. En el estado de Veracruz ante diversos factores que frenan el crecimiento empresarial se vuelve trascendente la búsqueda de ventajas competitivas que puedan superar los estándares y requerimientos del cliente. Seico Soluciones Integrales S.A. de C.V. desarrolla y busca a través de la certificación de calidad bajo la norma NMX-EC-17025-IMNC-2006 (ISO/IEC 17025:2005) para el laboratorio de ensayos acreditado en el área metal mecánica servicio: válvulas de seguridad frente a la Entidad Mexicana de Acreditación A.C. (EMA); una nueva ventaja competitiva para el mercado de la región. Con el marco estratégico correcto y sólido es posible fomentar la planeación estratégica para el despliegue de acciones que promuevan la mejora continua, estrechamente relacionada con el modelo de negocios de la compañía, que son: la propuesta de valor para el cliente y su fórmula de utilidades. Una atenta revisión y análisis del entorno del marco estratégico deberán hacerse para lograr una ventaja competitiva gallarda enfocado a los procesos y sobre todo al cliente que se pretende alcanzar con una certificación de calidad.Palabras clave: Ventaja competitiva, Certificado de calidad, Metrología.

Referencia: Rodríguez Cornejo, R. (2018). Aplicación de la norma nmx-ec-17025-imnc-2006 (iso/iec 17025:2005) como ventaja competitiva en un laboratorio de ensayos acreditado en el área metal mecánica servicio: Válvulas de seguridad. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.

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Tema: Diseño de nuevos servicios en la comercialización de hortalizas hidropónicas para el desarrollo de un modelo de negocio sostenible en la ciudad de Orizaba, Veracruz.

Autor: Sergio Eduardo castillo López

Director: DR. Guillermo Cortés Robles

Resumen:Actualmente los servicios son un pilar importante en la economía, ya que representan la mayor parte del PIB y de la ocupación laboral en los países desarrollados y emergentes.   No obstante, si los servicios son tan importantes ¿Por qué han evolucionado lentamente? Se debe mencionar que el problema es mucho más complejo de lo que parece, sin embargo, como respuesta preliminar se puede enunciar que existen carencias de orden metodológico en el diseño de un servicio, la mayoría de los modelos de diseño derivan de modelos generados para bienes manufacturados, dando como resultado modelos deficientes que no capturan la lógica de los servicios. El problema también se origina en la academia ya que el diseño de servicios es un campo poco investigado por los teóricos. Por último, el paradigma tradicional del sector servicios, frente a la innovación y diseño, obstaculiza su evolución. Aunque se mencionen algunas barreras como respuesta, estas se quedan cortas al identificar la magnitud real del problema.
 No obstante, el objetivo del proyecto es la implementación de un marco de trabajo de diseño de nuevos servicios para desarrollar un modelo de negocios sostenible en el sector de la agricultura urbana. El marco de trabajo para diseñar servicios se desarrolla a partir de la combinación de dos metodologías que capturan la naturaleza, dinámica y lógica de un servicio. Las metodologías que se combinan son el modelo de negocios CANVAS y una teoría de diseño llamada C-K. El resultado es un modelo conceptual que diseña servicios mediante cuatro fases.

El modelo conceptual  se aplica al diseño de un modelo de negocios, el cual consiste en una empresa de producción y comercialización de hortalizas hidropónicas en la ciudad de Orizaba, Veracruz. Las propuestas de valor más destacadas del modelo de negocios es la integración de los ciudadanos a la cadena productiva y la utilización de la hidroponía, técnica de cultivo que optimiza espacios, recursos, energía y tiempo. Estas propuestas con enfoque social, incluyente y ecológicas nacen de la necesidad por diseñar nuevas formas de producir y distribuir alimentos con el objetivo de hacer frente a los retos futuros en materia de seguridad alimentaria y conservación del medio ambiente.

Palabras clave:

Referencia: castillo López, S. E. (2018). Diseño de nuevos servicios en la comercialización de hortalizas hidropónicas para el desarrollo de un modelo de negocio sostenible en la ciudad de Orizaba, Veracruz. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.

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Tema: Diseño e implementación de estrategias de comercialización para la introducción al mercado de una marca de ropa infantil.

Autor: Ing. Lorena Rosas Sánchez

Director: M. C. Víctor Ricardo Castillo Intriago

Codirector: M. C. María Cristina Sánchez Romero 

Resumen:

Palabras clave:

Referencia: Rosas Sánchez, L. R. (Agosto2018). Diseño e implementación de estrategias de comercialización para la introducción al mercado de una marca de ropa infantil. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.

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Tema: Eficientar el diseño de rutas de una empresa comercializadora de abarrotes, con la aplicación de un modelo de ruteo de vehículos.
Autor: L.I. Ana Laura Herrera Nava
Director: M.C.  Marcos Salazar Medina
Codirector: Dr. Eduardo Roldán Reyes
Resumen:Desde hace mucho tiempo se han estudiado los problemas de ruteo de vehículos, pero hasta el momento no se les ha aplicado la importancia que merecen, a pesar de que son uno de los conflictos más importantes en áreas de transporte y logística. El presente trabajo es un estudio de un problema de este tipo, donde la situación actual en donde ocurre el problema ya mencionado es una empresa dedicada a comercializar abarrotes, la cual actualmente cuenta con 81 rutas alrededor de la zona de Veracruz. Para este trabajo, se han detectado problemas con las distancias entre el centro de distribución y los clientes, los tiempos de entrega que hay de un cliente a otro, los permisos que tienen los vehículos para circular en determinadas calles a ciertas horas del día, las diferentes capacidades del transporte, entre otros aspectos, para lidiar con esta problemática se propone la aplicación de un modelo para la resolución de problemas de ruteo con flota heterogénea y ventanas de tiempo.Palabras Clave: Ruteo de vehículos, flota heterogénea, ventanas de tiempo.
Referencia: Herrera Nava, A. L. (2018). Eficientar el diseño de rutas de una empresa comercializadora de abarrotes, con la aplicación de un modelo de ruteo de vehículos. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba. 
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Tema: Implementación de un modelo de mantenimiento basado en confiabilidad (RCM) en la empresa coll representaciones S.A. de C.V.
Autor: Ing. Luis Gerardo Rodríguez Franco
Director: M.C. Marcos Salazar Medina
Codirector: M.C. María Cristina Sánchez Romero
Resumen: El mantenimiento es fundamental dentro de cualquier organización, sin importar el giro al cual pertenezcan, debido a que los mercados se encuentran en constante dinamismo, por consiguiente, adaptarse a las nuevas necesidades de los clientes se ha convertido en una prioridad. Para efectuar el mantenimiento se necesitan recursos entre los cuales se encuentran insumos, refacciones, dinero, recurso humano, técnicas y procedimientos, buscando mejorar la disponibilidad de los equipos, reducción de paros no programados de mantenimiento y disminución de costos.En el presente trabajo se realizó un diagnóstico de las actividades de mantenimiento para tener un marco de referencia; posteriormente se elaboró un Análisis de Modo de Falla y Efectos para dar mayor prioridad a determinados modos de falla y como último se elaboró un Manual de Buenas Prácticas de Operación y el Plan de Mantenimiento Basado en Confiabilidad (RCM), obteniendo una tabla de Probabilidad de fallo-kilometraje hasta mantenimiento.
Palabras clave: Mantenimiento, RCM, Desarrollo Empresarial, Ingeniería Administrativa.
Referencia:Rodríguez Franco, L. G. (2018). Implementación de un modelo de mantenimiento basado en confiabilidad (RCM) en la empresa coll representaciones s.a. De C.V. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.  
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Tema: Importancia de la profesionalización empresarial en una empresa familiar de nueva creación.
Autor: Ing. Xochitl Abigail Luna Lagunes
Director: M.C. Víctor Ricardo Castillo Intriago
Resumen:Las empresas familiares nacen como un deseo de formar un patrimonio y de esta manera asegurar el futuro de hijos, como una opción para no caer en el desempleo, o simplemente aprovechar algún tipo de conocimiento o talento. Sin embargo, una mala organización en la toma de decisiones, la falta de buena gestión de costos, la inexistencia de políticas y lineamientos provocan que se tenga una tasa de mortalidad muy elevada(KPMG, 2013).
El presente trabajo, plantea una situación recurrente para las empresas familiares de reciente creación en el país de México y el resto del mundo. En este caso se centra la atención en una empresa familiar del ramo restaurantero localizada en la ciudad de Orizaba, Veracruz.  Se plantea una problemática respecto a la gestión profesional de la empresa, su funcionamiento, los esfuerzos para consolidarla y propiciar su supervivencia.
Mediante el análisis de los ámbitos de la profesionalización empresarial en la organización, establece una serie de indicadores por cada dimensión que conforma dicho ámbito, busca la implementación de acciones de mejora por medio de un proceso de profesionalización y de esta manera impulsar su crecimiento y consolidación.
Palabras clave: Empresas familiares, profesionalización, ámbitos de profesionalización.
Referencia: Luna Lagunes, . Xochitl Abigail. (2018). Importancia de la profesionalización empresarial en una empresa familiar de nueva creación. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba. 

Tema: Impulso a la comercialización de repostería de productores caseros de Orizaba, ver.
Autor: ING. Josué Pacheco Ortiz
Director: M.C. Víctor Ricardo castillo Intriago
Resumen:La industria casera o comercio casero forma parte de la cultura y economía de México, desempeñado por personas que han encontrado una forma de ganarse la vida o de tener un ingreso extra ante la complicada situación económica actual. Sin embargo, la mayoría de las personas que se dedican a la actividad previamente mencionada, no cuentan con las herramientas, estrategias o medios necesarios para promocionar sus negocios, lo cual se traduciría en un incremento de ventas.
He aquí la base de este proyecto, utilizar las herramientas de comercio electrónico y estrategias de mercadotecnia digital para impulsar la comercialización de repostería de los productores caseros de la ciudad de Orizaba, Ver.
Implementación de herramientas como una tienda virtual y una fanpage, complementadas con estrategias de social media marketing, en coordinación con un fuerte equipo de experimentados reposteros caseros, crearán una fuerza de trabajo y desarrollo de sus negocios.
Es momento de utilizar las herramientas del comercio electrónico y las estrategias de marketing digital a favor de los productores caseros que no tienen la capacidad económica para pagarlas y/o competencias para manejarlas, lo cual, sin lugar a dudas, marcará un antes y un después en sus negocios.
Referencia: Pacheco Ortiz, J. (2018). Impulso a la comercialización de repostería de productores caseros de Orizaba, Ver. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba. 

Tema: Integración del design thinking y de la teoría triz para asistir a un usuario en la formulación de un proyecto de innovación.
Autor: I.D.I.E. Hugo Domingo García Manilla
Director: DR. Guillermo Cortés Robles
Resumen:Las principales limitaciones del design thinking radican en su alta subjetividad, la presencia de un sesgo psicológico y la falta de enfoque en la fase de generación de ideas. Además, no ofrece estrategias o técnicas para la solución puntual de los problemas inherentes al proceso de diseño, aspectos que la teoría de resolución de problemas inventivos o TRIZ puede cubrir mediante el planteamiento del problema en forma de contradicción. El empleo de TRIZ dentro del proceso de Design Thinking tiene el potencial de facilitar la generación de alternativas de solución a través de los principios de separación o de la matriz de contradicciones. Por otra parte, TRIZ no considera en gran medida al usuario para el que se está diseñando, aspecto que es fundamental en el design thinking. En consecuencia, la combinación de las capacidades de ambos enfoques puede generar una estructura complementaria para abordar el proceso de diseño. En este trabajo se describe una estructura básica para compaginar las mejores características de ambos enfoques para encauzar el pensamiento y esfuerzos creativos durante el desarrollo de un proyecto de innovación.
Palabras clave: Design thinking, TRIZ, Diseño de productos, Innovación.
Referencia: García Manilla, H. D. (2018). Integración del design thinking y de la teoría triz para asistir a un usuario en la formulación de un proyecto de innovación. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba. 

Tema: Intercambio de conocimientos tácitos entre el capital intelectual de las empresas y los estudiantes de las íes en la región de Orizaba.
Autor: Ing. Keila Yeritze Rojas Gutiérrez.
Director: M.C. Nuria Ortega Petterson
Resumen:La economía del conocimiento se caracteriza porque el conocimiento es el elemento fundamental para generar valor y riqueza en las organizaciones y en la sociedad. Esto es más que solo información, ya que incorpora formas y métodos para resolver problemas en distintos ámbitos del quehacer de las empresas. La innovación y el emprendimiento son expresiones concretas del conocimiento individual y del conocimiento organizativo, por lo cual, se tienen que establecer estrategias de cómo generar el conocimiento, cómo desarrollarlo y sobre todo cómo gestionarlo.  Este trabajo muestra estrategias para fortalecer estas competencias en estudiantes de educación superior, conjuntamente con una retroalimentación de empresarios de sectores estratégicos, también se detallan las actividades efectuadas para el logro de este objetivo.
Palabras clave:

     Referencias: Rojas Gutiérrez., K. Y. (2018). Intercambio de conocimientos tácitos entre el capital intelectual de las empresas y los estudiantes de las íes en la región de Orizaba. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.

Tesis 2019

Tema:Aplicación de lean thinking y simulación de eventos con simio para diseñar y validar estrategias de incremento de la productividad en la empresa manufacturera corona clipper, S. A. de C.V.

Autor: I.G.E. Néstor Iván Escobar Pantoja

Director: Dr. Guillermo Cortés Robles.
Codirector: M.I.I. Constantino Gerardo Moras Sánchez

Resumen:La tesis se centra en la integración de Simulación de Eventos Discretos (DES) y la filosofía Lean Thinking, a partir de la metodología para el desarrollo de la simulación  (Law & kelton, 1991) y la metodología para el proceso en la toma de decisiones a nivel organizacional basado en la evolución de indicadores clave de rendimiento -por sus siglas en inglés, KPI´s- (Prieto Renda, 2015).  La empresa en cuestión es una manufacturera líder a nivel mundial en la fabricación y exportación de tijeras de mano para jardinería, agricultura, paisajismo y poda de tipo profesional. En este trabajo de tesis se diseñaron y validaron alternativas de mejora que tienen un impacto positivo para la productividad de dicha empresa. 

El análisis del sistema de producción y el diseño de propuestas de mejora se basan en los conceptos fundamentales de la manufactura esbelta (Lean Thinking), los cuales fueron empleados como filosofía para el diagnóstico y la evaluación de las operaciones de producción. Paralelamente, se emplea la simulación con SIMIO para determinar los efectos que generan las distintas alternativas de solución. Se determinó que la tijera de mayor factibilidad para incrementar la productividad es la referencia SL 7180. Así mismo, la simulación del estado inicial para la línea de producción de Loppers posibilitó detectar como principal área de oportunidad el proceso del rectificado de ángulo y filo. Para este proceso se consideran diecisiete indicadores de desempeño los cuales se ponderaron mediante el Proceso Analítico de Jerarquización (AHP-Analytic Hierarchy Process) para facilitar la toma de decisiones.

Se concluye que la mejor alternativa es la redistribución del Micro Layout combinada con una estandarización en la secuencia de trabajo. Esta estrategia produjo un incremento en la productividad del 29.37%. De este modo, se consolida la filosofía Lean Thinking en combinación con la simulación en SIMIO como una opción adecuada para crear una cultura de mejora basada en la comunicación y en el trabajo en equipo. Ambas herramientas tienen como finalidad realizar las actividades de un proceso productivo de manera más ágil, flexible y económico con la eliminación del despilfarro (mudas) y la creación de sistemas virtuales.

Palabras clave:Mejora productiva, Lean Thinking, Simulación DES, SIMIO.

Referencia:Escobar Pantoja, N. I. (2019). Aplicación de lean thinking y simulación de eventos con simio para diseñar y validar estrategias de incremento de la productividad en la empresa manufacturera corona clipper, S.A. De C.V. TecNM/Instituto Tecnologico de Orizaba.
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       Tema: Creación de una empresa productora de embalajes, a través de la reutilización de     cajas de cartón en la ciudad de Río Blanco Veracruz.

        Autor: Iis Raúl Ponce san juan

        Director: M.C. Víctor Ricardo castillo Intriago

        Resumen: Hoy en día el emprendimiento es un tema de tendencia actual, esto debido a los diversos beneficios económicos, sociales y culturales que esta actividad representa, no obstante, muchos de los emprendimientos actuales no perduran por mucho tiempo en los mercados, este fenómeno se da como consecuencia de una planeación inadecuada y poco estructurada.Por otra parte, el mundo moderno demanda emprendimientos con una visión holística, con un alto impacto social, tanto con sus clientes como con sus colaboradores, responsables socialmente y conscientes de la imperante necesidad del cuidado del medio ambiente.En el presente trabajo se desarrolla el plan de negocios para una organización productora de embalajes, mediante la utilización de cartón reutilizado; Esta iniciativa fue desarrollada mediante un modelo de negocios, el cual satisface la necesidad de adquirir embalajes en las pequeñas empresas productoras, mediante la reutilización de un material que es desechado prematuramente, esta actividad otorga beneficios a todas las partes involucradas. El plan de negocios se realizó mediante un marco de trabajo que integra metodologías, estrategias y herramientas de distintas áreas del conocimiento, tales como: diseño de servicios, diseño de plantas industriales, simulación en software, estudios financieros, planeación estratégica, estudio de mercados, diseño de estructuras organizacionales, entre otras. Todo lo anterior tiene como finalidad generar una organización con la estructura necesaria para ser exitosa, que a su vez contribuya a dar solución a las principales necesidades actuales.

       Palabras clave:

   Referencia: Ponce san juan, I. R. (2019). Creación de una empresa productora de embalajes,a través de la reutilización de cajas de cartón en la ciudad de Río Blanco Veracruz. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.

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  Tema:Desarrollo e implementación de un sistema de recomendación para el emprendimiento:aplicación en una incubadora de negocios”.
      Autor: Lic. Mariela Denisse Rebollo Altamira
      Director: Dr. Eduardo Roldán Reyes.
      Codirector: Dr. Guillermo Cortés Robles.
   Resumen:Entrar a la era de la economía del conocimiento ha significado para las organizaciones que algunas de sus actividades prioritarias estén cada vez más orientadas a la incorporación de tecnologías de la información y la capitalización del recurso intelectual que se produce dentro y fuera de la organización, para hacer más eficientes todas las otras formas de producción y así asegurar una nueva modalidad de crecimiento económico.
       En México, más del 99% de las organizaciones, son MiPyMEs, esto significa que generan el 74% de empleo y su aportación a la producción bruta nacional es del 39.5%, estos datos se vuelven relevantes cuando expertos en la materia, afirman que la manera en que un país pueda crecer, es que el sector de empresas privado crezca también. Bajo este contexto, este trabajo se fundamenta en el desarrollo e implementación de un sistema de recomendación para los emprendedores de una incubadora, que les permite acceder a estrategias importantes y efectivas, así como al seguimiento de las mismas, mejorando sus expectativas de supervivencia y reduciendo sus probabilidades de fracaso.Para desarrollar e implementar este proyecto se hizo uso de los Sistemas de Recomendación (SR) basados en conocimiento, utilizando como base el Razonamiento Basado en Casos (RBC). Para conocer los parámetros de diseño más importantes para el cliente en el SR a diseñar, se utilizó el Proceso de Análisis Jerárquico (AHP) y el Despliegue de la Función de Calidad (QFD). Palabras clave: Sistemas de Recomendación, Razonamiento Basado en Casos, Despliegue de la Función de Calidad, Proceso de Análisis Jerárquico, Emprendimiento.
      Referencia: Rebollo Altamira, M. D. (2019). Desarrollo e implementación de un sistema de recomendación para el emprendimiento: Aplicación en una incubadora de negocios”. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
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   Tema:Diseño de estrategias para el desarrollo de huertos urbanos que propicien la participación comunitaria.
        Autor: Iris Eunice Sánchez Figueroa.
       Director: M.F.I. Edna Araceli Romero Flores.
       Codirector: M.C. Modesto Raygoza Bello.
     Resumen: La participación comunitaria se posiciona como uno de los temas con mayor ímpetu en materia de desarrollo, considerada como un ideal a implementar en cualquier proyecto (Anello & de Hernández, 1993). Dentro de este proceso, al involucrar a personas guiadas por un bien común, se logra fortalecer y construir estos proyectos con sentido de responsabilidad. (Chacín & Márquez, 2011). Una de las áreas de interés que figura en la participación comunitaria es la creación de cultivos de autoconsumo que brindan soporte al logro del crecimiento económico. La creación de huertos urbanos como alternativa para el desarrollo económico, social y sustentable se ha situado como una de las principales acciones positivas internacionalmente, abarcando ciudades desarrolladas y zonas precarias de toda la población. (Starke, 2007). Por diversas situaciones, permuta la necesidad de contribuir a este esquema, donde nace de movimientos sociales que potencien la participación comunitaria radicando en problemas económicos, contaminación, crecimiento demográfico y diversos aspectos negativos.La incorporación de un proyecto situado en la comercialización de productos cultivados en huertos urbanos es la situación en la que una agrupación de comunidades pertenecientes al estado de Veracruz ha decidido incorporar. Derivado de la situación actual que incide en problemas económicos, laborales y de impacto social se incita a este movimiento que aporta resultados benéficos para este esquema y en el cuidado ambiental, creación de espacios ecológicos, ambientes colaborativos y de recreación, entre muchos otros factores positivos.Es así como el presente trabajo se direcciona al diseño e implementación de estrategias que parten de la creación de huertos urbanos, con la finalidad de impactar en la participación comunitaria, preservando en todo momento los principios que este anteproyecto ha generado. De tal forma que como base principal se parte de la elaboración de la estructura de la organización enfocada en los alimentos cultivados en huertos urbanos buscando fomentando la participación comunitaria que se enfoca al desarrollo social.
       Palabras clave: Huertos urbanos, comercialización, participación comunitaria.
    Referencia: Sánchez Figueroa, I. E. (2019). Diseño de estrategias para el desarrollo de huertos urbanos que propicien la participación comunitaria. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
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   Tema: Diseño de nuevos servicios de bioconstrucción basados en una memoria de conocimientos.
       Autor: Hugo Antonio Tress Romero
       Director: Dr. Guillermo Cortés Robles
       Codirector: Dr. Eduardo Roldán Reyes
      Resumen:La bioconstrucción es una actividad constructiva que adapta materiales y técnicas naturales a un sitio y clima especifico. Utiliza conocimientos de construcción basados en el origen de las tradiciones culturales de una región. En el campo de la construcción los sistemas de recomendación basados en conocimientos han servido para tomar decisiones basadas en casos previos para el diseño de un nuevo edificio. Los sistemas de recomendación basados en conocimiento basan su funcionamiento en un proceso de aprendizaje almacenando casos que servirán.La bioconstrucción es una actividad constructiva que adapta materiales y técnicas naturales a un sitio y clima especifico. Utiliza conocimientos de construcción basados en el origen de las tradiciones culturales de una región. En el campo de la construcción los sistemas de recomendación basados en conocimientos han servido para tomar decisiones basadas en casos previos para el diseño de un nuevo edificio. Los sistemas de recomendación basados en conocimiento basan su funcionamiento en un proceso de aprendizaje almacenando casos que servirán.
    Palabras clave: Bioconstrucción, construcción, razonamiento basado en casos, conocimiento, sitio, tecnicas naturales, materiales naturales.
     Referencia: Tress Romero, H. A. (2019). Diseño de nuevos servicios de bioconstrucción basados en una memoria de conocimientos. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
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     Tema: Diseño e implementación de un sistema de mantenimiento basado en conocimiento en la empresa fricongelados citlaltepetl S.A. de C.V.
       Autor: Ing. Carlos Alberto Montiel Ibarra.
       Director: Dr. Eduardo Roldán Reyes
      Resumen:El mantenimiento industrial ha sido una parte vital para mantener los costos de los procesos productivos controlados. Tradicionalmente, el concepto del mantenimiento ha sido percibido como la acción de esperar a que el equipo se encuentre fuera de servicio por falla, lo que genera una gran cantidad de paros de operación. Por esta razón se hizo necesario considerar el mantenimiento desde diferentes perspectivas y bajo nuevos enfoques con el propósito de buscar alternativas que incrementen su desempeño. Si bien no todos los enfoques o filosofías de mantenimiento funcionan bajo ese concepto, dejar que el equipo deje de funcionar, es cierto que, en la mayoría de los casos, si el sistema de mantenimiento utilizado en la empresa no es aplicado correctamente, invariablemente se presentaran las fallas antes de poder evitarlo. Dentro de los diferentes enfoques de mantenimiento se tiene el preventivo y el predictivo; pero hay algunos factores que, por su misma concepción no contemplan. Estos tipos de mantenimiento evolucionaron a filosofías más avanzadas como el mantenimiento basado en conocimiento, proactivo, basado en condición y centrado en confiabilidad. En este proyecto se aplicarán técnicas de estas filosofías para desarrollar un programa que agilice y mejore la forma de realizar el mantenimiento.Es importante resaltar también que la eficiencia del programa de mantenimiento, en cualquier empresa, recae en gran medida en la experiencia, habilidades y práctica de los técnicos involucrados.Esto en conjunto será la base para un sistema de administración del mantenimiento basado en el conocimiento. Los resultados obtenidos en la presente tesis ayudarán a implementar el sistema de mantenimiento propuesto, y maximizar determinar en un futuro el impacto del mismo para reducir costos, disminuir y, en un mediano plazo, eliminar los paros no programados y maximizar la vida útil de los activos.
   Palabras clave: Mantenimiento Basado en Conocimiento, modos de falla, monitoreo, Razonamiento Basado Casos, e-maintenance.
   Referencia: Montiel Ibarra, C. (2019). Diseño e implementación de un sistema de mantenimiento basado en conocimiento en la empresa fricongelados citlaltepetl s.a. De C.V. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
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        Tema: Establecimiento de una empresa productora y comercializadora de plantas dracenas miniatura en el municipio de fortín de las flores, Veracruz, México.
       Autor: Lic. Felipe Hernández Marañón
       Director: M.C. Modesto Raygoza Bello
       Codirector: M.C. Marcos Salazar Medina
   Resumen:En México, la producción de flores y plantas ornamentales tiene una gran importancia socioeconómica, ya que en nuestro país se producen más de mil especies diferentes en 20 estados de la república mexicana (Secretaría de Agricultura, 2014). En la actualidad en la zona centro del estado de Veracruz es un caleidoscopio de diferentes microclimas que favorecen a la diversidad de actividades agrícolas altamente especializadas, esto radica en la presencia de recursos naturales específicos, lo cual en esta área denominada zona de las altas montañas favorece al desarrollo de las empresas ornamentales (González, 2008).El municipio de Fortín de las Flores cuenta con una antiquísima tradición florística y ornamental desde la década de los 50´s, lo cual ha logrado posicionar a dicho municipio a nivel nacional. En la actualidad la industria ornamental del estado de Veracruz atraviesa un proceso de transición, de empresas familiares a negocios inteligentes para poder hacer frente a los desafíos que enmarca, el mercado nacional en los últimos años. Dentro de esta premisa se entiende, que la implementación de mejores procesos y la optimización de recursos, es de suma importancia para poder ser competitivos ante los mercados líderes de nuestro país, aprovechando las ventajas climatológicas que el municipio de Fortín de las Flores ofrece a los productores de plantas ornamentales (Fortín., 2015).El proyecto denominado “Establecimiento de una empresa productora y comercializadora de plantas dracenas miniatura en el municipio de Fortín de las Flores, Veracruz, México”, surge con la finalidad de contribuir a la satisfacción de la demanda de plantas dracenas miniatura en el mercado ornamental de Atlixco de las Flores, Puebla, aunado a lo anterior se suma la falta de una empresa ornamental en el municipio de Fortín de las Flores, que se dedique a producir y comercializar específicamente plantas dracenas miniatura.
 Palabras clave: Plantas Miniatura, Producción, Comercialización, Plan de negocios.
     Referencia: Hernández Marañón. (2019). Establecimiento de una empresa productora y comercializadora de plantas dracenas miniatura en el municipio de fortín de las flores, Veracruz, México. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
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     Tema: Impacto de la aplicación del capital intelectual de una IES en las empresas de la región de Orizaba.
       Autor: Lic. Marcos Castillo Guzmán
      Director: M.C. Modesto Raygoza Bello
      Codirector: Dr. Guillermo Cortés Robles
     Resumen:La producción constante de conocimiento y una gran capacidad innovadora no sólo son cruciales atributos, sino prerrequisitos necesarios que las empresas necesitan para ser y permanecer competitivas en el mercado actual. El enfoque de innovación abierta brinda una oportunidad dentro de esta investigación para aumentar la capacidad innovadora de las empresas. Esta investigación también se ocupa de la cuestión de cómo se puede medir el capital intelectual en el proceso de innovación. El nuevo escenario que se describe con respecto a la forma de vivir se torna cada vez más complejo, globalizado y dinámico, llevando a las empresas a enfrentar diversos desafíos,  provocando la búsqueda de nuevas concepciones y formas de trabajo para poder reaccionar, además de competir ante tal ambiente externo (Mbaidheen y Alawneh, 2017). Por otro lado, se encuentra el ambiente interno que es de dónde parten las ideas para motivar la innovación y la creación de ventajas competitivas (Martínez et al., 2017).
      La administración de las empresas, anteriormente, no había apreciado los beneficios que había en sus recursos intangibles puesto que generalmente se enfocaba en el trabajador como un elemento sustituible a base de sus rendimientos físicos y tangibles (Machorro y Resenos, 2017). No obstante, las organizaciones modernas han hecho importante el aprovechamiento de los conocimientos de sus colaboradores, mismo que ha sido objeto de estudio al jugar un papel estratégico para la creación de valor en las empresas (Acosta et al., 2013; González y Rodríguez, 2010).
       Palabras clave:
     Referencia: Castillo Guzmán, M. (2019). Impacto de la aplicación del capital intelectual de una ies en las empresas de la región de Orizaba. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
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     Tema: Implementación de estrategias para incrementar el volumen de ventas de una línea de productos en una MIPYME comercial de la ciudad de Córdoba, Ver.
      Autor: L.A. Yadira Panzo Zopiyaxtle
      Director: M.C. Nuria Ortega Petterson
      Codirector: Dra. Edna Araceli Romero Flores
     Resumen:La MiPyME en México representa un alto porcentaje de su fuerza económica, es por ello que se debe evitar su desaparición. Cada día se crean nuevas empresas, pero el promedio de vida no rebasa los 5 años, he ahí que se deben realizar acciones para que éstas puedan mantenerse y seguir creciendo; esa es la razón del presente proyecto de tesis, el cual se desarrolló en la empresa Imperplak Soluciones una micro empresa, que desea consolidarse en el mercado.Es así, que después de realizar una entrevista y un análisis previo se detectó la problemática que enfrentaba la empresa las áreas que se debía atacar de inmediato para que esto no generara mayores conflictos económicos a largo plazo, y se determinó que en una de sus líneas de productos que recientemente habían adquirido en la cual se convirtieron en distribuidor de la zona centro de Veracruz, la preocupación que aquejaba al empresario eran las bajas ventas que presentaba esta línea.Fue así como se determinó el objetivo que había de establecer lineamientos para lograr que este producto fuera adquirido por sus clientes y hacer que nuevos clientes lo adquirieran, es por ello que se a través de un análisis se determinaron las variables que necesitaban ser atacadas, es así como se elaboró un plan estratégico de ventas en el que diversas estrategias así como herramientas de marketing tanto digital como tradicional fueron utilizadas para lograr que sus ventas se incrementaran.Al hacer el despliegue de las estrategias en la empresa se logró un significante incremento de las ventas, y con ello la creación de acciones para continuar con el crecimiento a largo plazo, esto representó un gran paso para la empresa y su estabilidad.
       Palabras clave: Plan estratégico, estrategias, ventas, marketing digital, pinturas.
       Referencia:
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    Tema: Implementación de estrategias para la gestión del desarrollo en empresas monte Albán.
       Autor: ING. Joab Abisai Pérez Huerta
       Director: M.C. Modesto Raygoza Bello
       Codirector: M.F .I. Edna Araceli Romero Flores
   Resumen:Para que una empresa pueda sobrevivir en la actualidad, debe estar a la vanguardia en aspectos tales como: el uso de la tecnología, cumplimiento de normativas, actividades amigables con el medio ambiente, entre otros. Es por ello que, con el paso del tiempo, debe existir en cada organización un desarrollo que le permita extender su vida, así como escalar posiciones en el mercado. Ante esta situación las empresas familiares Hotel y Restaurante “Monte Albán” se ven en la necesidad de modificar su forma de llevar a cabo sus procesos, así como gestionar los recursos que tiene, pues desde el día del inicio de actividades hasta hoy, únicamente se han basado en el empirismo y en la experiencia adquirida. El presente proyecto de tesis se presenta en cinco capítulos:Capítulo 1. Generalidades. –Se presentan los elementos principales y las condiciones en las cuales se propuso el proyecto de investigación, tales como el planteamiento del problema, la justificación, el objetivo general y los objetivos específicos. Capítulo 2. Marco teórico. – Se detallan los principales tópicos utilizados para la realización del proyecto en las empresas familiares, pues para poder implementar alguna herramienta, modelo, o concepto, es necesario conocer cuáles son las definiciones y alcances de cada elemento, para de esta forma tener un correcto enfoque y aplicación. Capítulo 3.- Generalidades de las empresas. – Se describen las características de las empresas del caso de estudio, su historia y las características iniciales que éstas tenían, las cuales se consideraron para la realización del proyecto. Capítulo 4.- metodología. – Este capítulo contiene la planeación e implementación del proyecto de investigación realizado, el cual consta de cinco fases: Diagnóstico empresarial, Diseño de las estrategias, Implementación de las estrategias, Medición de las estrategias y el Análisis de resultados y Retroalimentación, en las cuales se detallan las actividades realizadas y las mejoras que se realizaron en los establecimientos. Capítulo 5.- interpretación de resultados. – Se muestran los beneficios obtenidos por la aplicación del proyecto, y se presentan las recomendaciones finales, así como las conclusiones de la tesis.
       Palabras clave: Gestión de desarrollo, Calidad en el servicio, Administración Empresarial.
    Referencia: Pérez Huerta, . Joab Abisai. (2019). Implementación de estrategias para la gestión del desarrollo en empresas monte Alban. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
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      Tema:Implementación de un plan de gestión integral que promueva el desarrollo empresarial en una PYME.
      Autor: Lic. Lourdes García Montero
      Director: M.A.E. Fernando Aguirre y Hernández
      Codirector: M.C. Modesto Raygoza Bello
     Resumen:Desde el momento de su fundación todas las empresas privadas con fines de lucro buscan obtener rendimientos, lograr un adecuado desarrollo, mantener su competitividad y por ende lograr su consolidación. Sin embargo en un estudio realizado por un grupo de investigadores y el Tecnológico de Monterrey (Almada, A., 2014) demuestra que el 44% de los negocios fracasan por que no cuentan con una planeación eficiente. En el caso de las Pymes este dato se agrava considerablemente debido a que hasta el 90% de ellas son empresas familiares (F. Aguirre, Rivera, & Ruiz, 2010). La organización motivo de esta investigación es una empresa fundada en el año 2004 dedicada a brindar servicios de alimentación a diferentes entidades educativas, la cual ha ido incrementado de forma paulatina los clientes a los que brinda el servicio, sin embargo debido a las exigencias del medio y al desarrollo de sus tareas, la empresa ha carecido de una planeación adecuada, que la lleva a no explotar debidamente los recursos que posee, inclusive hoy en día se encuentra expuesta a diferentes problemáticas que ponen en riesgo su estabilidad. La finalidad de este proyecto es elaborar un plan de gestión estratégica integral que identifique las áreas de oportunidad y brinde estrategias para solucionar las problemáticas existentes,  para así poder fomentar el desarrollo de la empresa, durante este proceso se hará uso de diferentes herramientas, tales como: diagnóstico de competitividad organizacional, diagnóstico estratégico, modelo SIGMIL, el modelo de las 5 fuerzas de Porter, análisis FODA, diagramas de afinidad, entre otras. Se dará inicio a las actividades realizando un diagnóstico integral de la organización para la detección de áreas de oportunidad y mejora, formulando la filosofía organizacional, posterior a ello se desarrollarán planes de trabajo que dirijan a la entidad a su objetivo organizacional establecido (la misión), dentro de los proyectos elaborados se realizará una cautelosa selección de los que serán desarrollados e implementados, así como de las estrategias y herramientas utilizadas para la obtención de resultados más favorables, los cuales serán monitoreados bajo una matriz de desempeño o cuadro de mando integral. Después del periodo considerado de prueba, se recabará información, para su posterior análisis, comparativa, emisión de resultados y conclusiones finales.
       Palabras clave: Gestión estratégica integral, desarrollo empresarial, modelo SIGMIL.
      Referencia: García Montero, L. (2019). Implementación de un plan de gestión integral que promueva el desarrollo empresarial en una pyme”. . TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
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       Tema: Desarrollo de estrategias de personalización de un producto basadas en integración de la programación por restricciones y la innovación asistida por computadora.
       Autor: Ing. Damna Reyes Hernández
       Director: Dr. Guillermo Cortés Robles
       Codirector: Dr. Eduardo Roldán Reyes
       Resumen:El desarrollo de productos personalizados, es una forma de entregar productos congruentes con las necesidades de los clientes, de crear ofertas atractivas al mercado y de facilitar, el desarrollo de productos centrados en el cliente de una manera rentable. Sin embargo, las configuraciones de productos personalizados son complejas. Un producto personalizado implica que existe un proceso para adaptar un sistema de producción a los requerimientos de un cliente, consecuentemente, que existe una elevada flexibilidad y un tiempo de respuesta corto. Adicionalmente, cuando un producto tiene muchas alternativas de configuración, se crea una arborescencia que incrementa la complejidad del proceso de diseño centrado en el usuario. Es decir, el proceso de la configuración no puede satisfacer siempre la elección de la mejor opción de personalización, esto se debe a que los clientes tienen que elegir entre el número de opciones del espacio de soluciones. Para resolver esta problemática, se propone una plataforma de productos personalizados mediante la integración de la programación por restricciones y la innovación asistida por computadora. El presente trabajo propone el desarrollo de productos personalizados para asegurar la adaptabilidad y escalabilidad de la variedad de productos de una empresa de base tecnológica para validar la propuesta.
       Palabras clave: Familia de productos, personalización de productos, innovación asistida por computadora, problema de satisfacción de restricciones, configuración del producto. 
      Referencia: Reyes Hernández, Damna. (2019). Desarrollo de estrategias de personalización de un producto basadas en integración de la programación por restricciones y la innovación asistida por computadora. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
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