Tesis 2019
Tema:Aplicación de lean thinking y simulación de eventos con simio para diseñar y validar estrategias de incremento de la productividad en la empresa manufacturera corona clipper, S. A. de C.V.
Autor: I.G.E.
Néstor Iván Escobar Pantoja
Director: Dr. Guillermo Cortés Robles.Codirector: M.I.I. Constantino Gerardo Moras Sánchez
Resumen:La tesis se centra en la integración de Simulación de Eventos Discretos
(DES) y la filosofía Lean Thinking, a partir de la metodología para el
desarrollo de la simulación (Law &
kelton, 1991) y la metodología para el proceso en la toma de decisiones a nivel
organizacional basado en la evolución de indicadores clave de rendimiento -por
sus siglas en inglés, KPI´s- (Prieto Renda, 2015). La empresa en cuestión es una manufacturera
líder a nivel mundial en la fabricación y exportación de tijeras de mano para
jardinería, agricultura, paisajismo y poda de tipo profesional. En este trabajo
de tesis se diseñaron y validaron alternativas de mejora que tienen un impacto
positivo para la productividad de dicha empresa.
El análisis del sistema de producción y el diseño de propuestas de
mejora se basan en los conceptos fundamentales de la manufactura esbelta (Lean
Thinking), los cuales fueron empleados como filosofía para el diagnóstico y la
evaluación de las operaciones de producción. Paralelamente, se emplea la
simulación con SIMIO para determinar los efectos que generan las distintas
alternativas de solución. Se determinó que la tijera de mayor factibilidad para
incrementar la productividad es la referencia SL 7180. Así mismo, la simulación
del estado inicial para la línea de producción de Loppers posibilitó detectar
como principal área de oportunidad el proceso del rectificado de ángulo y filo.
Para este proceso se consideran diecisiete indicadores de desempeño los cuales
se ponderaron mediante el Proceso Analítico de Jerarquización (AHP-Analytic
Hierarchy Process) para facilitar la toma de decisiones.
Se concluye que la mejor alternativa es la redistribución del Micro
Layout combinada con una estandarización en la secuencia de trabajo. Esta
estrategia produjo un incremento en la productividad del 29.37%. De este modo,
se consolida la filosofía Lean Thinking en combinación con la simulación en
SIMIO como una opción adecuada para crear una cultura de mejora basada en la
comunicación y en el trabajo en equipo. Ambas herramientas tienen como
finalidad realizar las actividades de un proceso productivo de manera más ágil,
flexible y económico con la eliminación del despilfarro (mudas) y la creación
de sistemas virtuales.
Palabras clave:Mejora productiva, Lean Thinking, Simulación DES, SIMIO.
Referencia:Escobar Pantoja, N. I. (2019). Aplicación de lean thinking y simulación de
eventos con simio para diseñar y validar estrategias de incremento de la
productividad en la empresa manufacturera corona clipper, S.A. De C.V.
TecNM/Instituto Tecnologico de Orizaba.
Ver archivo
Ver archivo
Tema: Creación de una empresa productora de embalajes, a través de la
reutilización de cajas de cartón en la ciudad de Río Blanco Veracruz.
Autor: Iis Raúl Ponce san juan
Director: M.C. Víctor Ricardo castillo Intriago
Resumen: Hoy en día el emprendimiento es un tema de tendencia actual, esto debido
a los diversos beneficios económicos, sociales y culturales que esta actividad
representa, no obstante, muchos de los emprendimientos actuales no perduran por
mucho tiempo en los mercados, este fenómeno se da como consecuencia de una
planeación inadecuada y poco estructurada.Por otra parte, el mundo moderno demanda emprendimientos con una visión
holística, con un alto impacto social, tanto con sus clientes como con sus
colaboradores, responsables socialmente y conscientes de la imperante necesidad
del cuidado del medio ambiente.En el presente trabajo se desarrolla el plan de negocios para una
organización productora de embalajes, mediante la utilización de cartón
reutilizado; Esta iniciativa fue desarrollada mediante un modelo de negocios,
el cual satisface la necesidad de adquirir embalajes en las pequeñas empresas
productoras, mediante la reutilización de un material que es desechado
prematuramente, esta actividad otorga beneficios a todas las partes
involucradas. El plan de negocios se realizó mediante un marco de trabajo que integra
metodologías, estrategias y herramientas de distintas áreas del conocimiento,
tales como: diseño de servicios, diseño de plantas industriales, simulación en
software, estudios financieros, planeación estratégica, estudio de mercados,
diseño de estructuras organizacionales, entre otras. Todo lo anterior tiene
como finalidad generar una organización con la estructura necesaria para ser
exitosa, que a su vez contribuya a dar solución a las principales necesidades
actuales.
Palabras clave:
Referencia: Ponce san juan, I. R. (2019). Creación de una empresa productora de embalajes,a través de la reutilización de cajas de cartón en la ciudad de Río Blanco Veracruz. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema:Desarrollo e implementación de un sistema de recomendación para el emprendimiento:aplicación en una incubadora de negocios”.
Autor: Lic. Mariela Denisse Rebollo Altamira
Director: Dr. Eduardo Roldán Reyes.
Codirector: Dr. Guillermo Cortés Robles.
Resumen:Entrar a la era de la economía del conocimiento ha significado para las organizaciones que algunas de sus actividades prioritarias estén cada vez más orientadas a la incorporación de tecnologías de la información y la capitalización del recurso intelectual que se produce dentro y fuera de la organización, para hacer más eficientes todas las otras formas de producción y así asegurar una nueva modalidad de crecimiento económico.
En México, más del 99% de las organizaciones, son MiPyMEs, esto significa que generan el 74% de empleo y su aportación a la producción bruta nacional es del 39.5%, estos datos se vuelven relevantes cuando expertos en la materia, afirman que la manera en que un país pueda crecer, es que el sector de empresas privado crezca también. Bajo este contexto, este trabajo se fundamenta en el desarrollo e implementación de un sistema de recomendación para los emprendedores de una incubadora, que les permite acceder a estrategias importantes y efectivas, así como al seguimiento de las mismas, mejorando sus expectativas de supervivencia y reduciendo sus probabilidades de fracaso.Para desarrollar e implementar este proyecto se hizo uso de los Sistemas de Recomendación (SR) basados en conocimiento, utilizando como base el Razonamiento Basado en Casos (RBC). Para conocer los parámetros de diseño más importantes para el cliente en el SR a diseñar, se utilizó el Proceso de Análisis Jerárquico (AHP) y el Despliegue de la Función de Calidad (QFD). Palabras clave: Sistemas de Recomendación, Razonamiento Basado en Casos, Despliegue de la Función de Calidad, Proceso de Análisis Jerárquico, Emprendimiento.
Referencia: Rebollo Altamira, M. D. (2019). Desarrollo e implementación de un sistema de recomendación para el emprendimiento: Aplicación en una incubadora de negocios”. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema:Diseño de estrategias para el desarrollo de huertos urbanos que propicien la participación comunitaria.
Autor: Iris Eunice Sánchez Figueroa.
Director: M.F.I. Edna Araceli Romero Flores.
Codirector: M.C. Modesto Raygoza Bello.
Resumen: La participación comunitaria se posiciona como uno de los temas con mayor ímpetu en materia de desarrollo, considerada como un ideal a implementar en cualquier proyecto (Anello & de Hernández, 1993). Dentro de este proceso, al involucrar a personas guiadas por un bien común, se logra fortalecer y construir estos proyectos con sentido de responsabilidad. (Chacín & Márquez, 2011). Una de las áreas de interés que figura en la participación comunitaria es la creación de cultivos de autoconsumo que brindan soporte al logro del crecimiento económico. La creación de huertos urbanos como alternativa para el desarrollo económico, social y sustentable se ha situado como una de las principales acciones positivas internacionalmente, abarcando ciudades desarrolladas y zonas precarias de toda la población. (Starke, 2007). Por diversas situaciones, permuta la necesidad de contribuir a este esquema, donde nace de movimientos sociales que potencien la participación comunitaria radicando en problemas económicos, contaminación, crecimiento demográfico y diversos aspectos negativos.La incorporación de un proyecto situado en la comercialización de productos cultivados en huertos urbanos es la situación en la que una agrupación de comunidades pertenecientes al estado de Veracruz ha decidido incorporar. Derivado de la situación actual que incide en problemas económicos, laborales y de impacto social se incita a este movimiento que aporta resultados benéficos para este esquema y en el cuidado ambiental, creación de espacios ecológicos, ambientes colaborativos y de recreación, entre muchos otros factores positivos.Es así como el presente trabajo se direcciona al diseño e implementación de estrategias que parten de la creación de huertos urbanos, con la finalidad de impactar en la participación comunitaria, preservando en todo momento los principios que este anteproyecto ha generado. De tal forma que como base principal se parte de la elaboración de la estructura de la organización enfocada en los alimentos cultivados en huertos urbanos buscando fomentando la participación comunitaria que se enfoca al desarrollo social.
Palabras clave: Huertos urbanos, comercialización, participación comunitaria.
Referencia: Sánchez Figueroa, I. E. (2019). Diseño de estrategias para el desarrollo de huertos urbanos que propicien la participación comunitaria. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema: Diseño de nuevos servicios de bioconstrucción basados en una memoria de conocimientos.
Autor: Hugo Antonio Tress Romero
Director: Dr. Guillermo Cortés Robles
Codirector: Dr. Eduardo Roldán Reyes
Resumen:La bioconstrucción es una actividad constructiva que adapta materiales y técnicas naturales a un sitio y clima especifico. Utiliza conocimientos de construcción basados en el origen de las tradiciones culturales de una región. En el campo de la construcción los sistemas de recomendación basados en conocimientos han servido para tomar decisiones basadas en casos previos para el diseño de un nuevo edificio. Los sistemas de recomendación basados en conocimiento basan su funcionamiento en un proceso de aprendizaje almacenando casos que servirán.La bioconstrucción es una actividad constructiva que adapta materiales y técnicas naturales a un sitio y clima especifico. Utiliza conocimientos de construcción basados en el origen de las tradiciones culturales de una región. En el campo de la construcción los sistemas de recomendación basados en conocimientos han servido para tomar decisiones basadas en casos previos para el diseño de un nuevo edificio. Los sistemas de recomendación basados en conocimiento basan su funcionamiento en un proceso de aprendizaje almacenando casos que servirán.
Palabras clave: Bioconstrucción, construcción, razonamiento basado en casos, conocimiento, sitio, tecnicas naturales, materiales naturales.
Referencia: Tress Romero, H. A. (2019). Diseño de nuevos servicios de bioconstrucción basados en una memoria de conocimientos. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema: Diseño e implementación de un sistema de mantenimiento basado en conocimiento en la empresa fricongelados citlaltepetl S.A. de C.V.
Autor: Ing. Carlos Alberto Montiel Ibarra.
Director: Dr. Eduardo Roldán Reyes
Resumen:El mantenimiento industrial ha sido una parte vital para mantener los costos de los procesos productivos controlados. Tradicionalmente, el concepto del mantenimiento ha sido percibido como la acción de esperar a que el equipo se encuentre fuera de servicio por falla, lo que genera una gran cantidad de paros de operación. Por esta razón se hizo necesario considerar el mantenimiento desde diferentes perspectivas y bajo nuevos enfoques con el propósito de buscar alternativas que incrementen su desempeño. Si bien no todos los enfoques o filosofías de mantenimiento funcionan bajo ese concepto, dejar que el equipo deje de funcionar, es cierto que, en la mayoría de los casos, si el sistema de mantenimiento utilizado en la empresa no es aplicado correctamente, invariablemente se presentaran las fallas antes de poder evitarlo. Dentro de los diferentes enfoques de mantenimiento se tiene el preventivo y el predictivo; pero hay algunos factores que, por su misma concepción no contemplan. Estos tipos de mantenimiento evolucionaron a filosofías más avanzadas como el mantenimiento basado en conocimiento, proactivo, basado en condición y centrado en confiabilidad. En este proyecto se aplicarán técnicas de estas filosofías para desarrollar un programa que agilice y mejore la forma de realizar el mantenimiento.Es importante resaltar también que la eficiencia del programa de mantenimiento, en cualquier empresa, recae en gran medida en la experiencia, habilidades y práctica de los técnicos involucrados.Esto en conjunto será la base para un sistema de administración del mantenimiento basado en el conocimiento. Los resultados obtenidos en la presente tesis ayudarán a implementar el sistema de mantenimiento propuesto, y maximizar determinar en un futuro el impacto del mismo para reducir costos, disminuir y, en un mediano plazo, eliminar los paros no programados y maximizar la vida útil de los activos.
Palabras clave: Mantenimiento Basado en Conocimiento, modos de falla, monitoreo, Razonamiento Basado Casos, e-maintenance.
Referencia: Montiel Ibarra, C. (2019). Diseño e implementación de un sistema de mantenimiento basado en conocimiento en la empresa fricongelados citlaltepetl s.a. De C.V. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema: Establecimiento de una empresa productora y comercializadora de plantas dracenas miniatura en el municipio de fortín de las flores, Veracruz, México.
Autor: Lic. Felipe Hernández Marañón
Director: M.C. Modesto Raygoza Bello
Codirector: M.C. Marcos Salazar Medina
Resumen:En México, la producción de flores y plantas ornamentales tiene una gran importancia socioeconómica, ya que en nuestro país se producen más de mil especies diferentes en 20 estados de la república mexicana (Secretaría de Agricultura, 2014). En la actualidad en la zona centro del estado de Veracruz es un caleidoscopio de diferentes microclimas que favorecen a la diversidad de actividades agrícolas altamente especializadas, esto radica en la presencia de recursos naturales específicos, lo cual en esta área denominada zona de las altas montañas favorece al desarrollo de las empresas ornamentales (González, 2008).El municipio de Fortín de las Flores cuenta con una antiquísima tradición florística y ornamental desde la década de los 50´s, lo cual ha logrado posicionar a dicho municipio a nivel nacional. En la actualidad la industria ornamental del estado de Veracruz atraviesa un proceso de transición, de empresas familiares a negocios inteligentes para poder hacer frente a los desafíos que enmarca, el mercado nacional en los últimos años. Dentro de esta premisa se entiende, que la implementación de mejores procesos y la optimización de recursos, es de suma importancia para poder ser competitivos ante los mercados líderes de nuestro país, aprovechando las ventajas climatológicas que el municipio de Fortín de las Flores ofrece a los productores de plantas ornamentales (Fortín., 2015).El proyecto denominado “Establecimiento de una empresa productora y comercializadora de plantas dracenas miniatura en el municipio de Fortín de las Flores, Veracruz, México”, surge con la finalidad de contribuir a la satisfacción de la demanda de plantas dracenas miniatura en el mercado ornamental de Atlixco de las Flores, Puebla, aunado a lo anterior se suma la falta de una empresa ornamental en el municipio de Fortín de las Flores, que se dedique a producir y comercializar específicamente plantas dracenas miniatura.
Palabras clave: Plantas Miniatura, Producción, Comercialización, Plan de negocios.
Referencia: Hernández Marañón. (2019). Establecimiento de una empresa productora y comercializadora de plantas dracenas miniatura en el municipio de fortín de las flores, Veracruz, México. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema: Impacto de la aplicación del capital intelectual de una IES en las empresas de la región de Orizaba.
Autor: Lic. Marcos Castillo Guzmán
Director: M.C. Modesto Raygoza Bello
Codirector: Dr. Guillermo Cortés Robles
Resumen:La producción constante de conocimiento y una gran capacidad innovadora no sólo son cruciales atributos, sino prerrequisitos necesarios que las empresas necesitan para ser y permanecer competitivas en el mercado actual. El enfoque de innovación abierta brinda una oportunidad dentro de esta investigación para aumentar la capacidad innovadora de las empresas. Esta investigación también se ocupa de la cuestión de cómo se puede medir el capital intelectual en el proceso de innovación. El nuevo escenario que se describe con respecto a la forma de vivir se torna cada vez más complejo, globalizado y dinámico, llevando a las empresas a enfrentar diversos desafíos, provocando la búsqueda de nuevas concepciones y formas de trabajo para poder reaccionar, además de competir ante tal ambiente externo (Mbaidheen y Alawneh, 2017). Por otro lado, se encuentra el ambiente interno que es de dónde parten las ideas para motivar la innovación y la creación de ventajas competitivas (Martínez et al., 2017).
La administración de las empresas, anteriormente, no había apreciado los beneficios que había en sus recursos intangibles puesto que generalmente se enfocaba en el trabajador como un elemento sustituible a base de sus rendimientos físicos y tangibles (Machorro y Resenos, 2017). No obstante, las organizaciones modernas han hecho importante el aprovechamiento de los conocimientos de sus colaboradores, mismo que ha sido objeto de estudio al jugar un papel estratégico para la creación de valor en las empresas (Acosta et al., 2013; González y Rodríguez, 2010).
Palabras clave:
Referencia: Castillo Guzmán, M. (2019). Impacto de la aplicación del capital intelectual de una ies en las empresas de la región de Orizaba. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema: Implementación de estrategias para incrementar el volumen de ventas de una línea de productos en una MIPYME comercial de la ciudad de Córdoba, Ver.
Autor: L.A. Yadira Panzo Zopiyaxtle
Director: M.C. Nuria Ortega Petterson
Codirector: Dra. Edna Araceli Romero Flores
Resumen:La MiPyME en México representa un alto porcentaje de su fuerza económica, es por ello que se debe evitar su desaparición. Cada día se crean nuevas empresas, pero el promedio de vida no rebasa los 5 años, he ahí que se deben realizar acciones para que éstas puedan mantenerse y seguir creciendo; esa es la razón del presente proyecto de tesis, el cual se desarrolló en la empresa Imperplak Soluciones una micro empresa, que desea consolidarse en el mercado.Es así, que después de realizar una entrevista y un análisis previo se detectó la problemática que enfrentaba la empresa las áreas que se debía atacar de inmediato para que esto no generara mayores conflictos económicos a largo plazo, y se determinó que en una de sus líneas de productos que recientemente habían adquirido en la cual se convirtieron en distribuidor de la zona centro de Veracruz, la preocupación que aquejaba al empresario eran las bajas ventas que presentaba esta línea.Fue así como se determinó el objetivo que había de establecer lineamientos para lograr que este producto fuera adquirido por sus clientes y hacer que nuevos clientes lo adquirieran, es por ello que se a través de un análisis se determinaron las variables que necesitaban ser atacadas, es así como se elaboró un plan estratégico de ventas en el que diversas estrategias así como herramientas de marketing tanto digital como tradicional fueron utilizadas para lograr que sus ventas se incrementaran.Al hacer el despliegue de las estrategias en la empresa se logró un significante incremento de las ventas, y con ello la creación de acciones para continuar con el crecimiento a largo plazo, esto representó un gran paso para la empresa y su estabilidad.
Palabras clave: Plan estratégico, estrategias, ventas, marketing digital, pinturas.
Referencia:
Ver archivo
Tema: Implementación de estrategias para la gestión del desarrollo en empresas monte Albán.
Autor: ING. Joab Abisai Pérez Huerta
Director: M.C. Modesto Raygoza Bello
Codirector: M.F .I. Edna Araceli Romero Flores
Resumen:Para que una empresa pueda sobrevivir en la actualidad, debe estar a la vanguardia en aspectos tales como: el uso de la tecnología, cumplimiento de normativas, actividades amigables con el medio ambiente, entre otros. Es por ello que, con el paso del tiempo, debe existir en cada organización un desarrollo que le permita extender su vida, así como escalar posiciones en el mercado. Ante esta situación las empresas familiares Hotel y Restaurante “Monte Albán” se ven en la necesidad de modificar su forma de llevar a cabo sus procesos, así como gestionar los recursos que tiene, pues desde el día del inicio de actividades hasta hoy, únicamente se han basado en el empirismo y en la experiencia adquirida. El presente proyecto de tesis se presenta en cinco capítulos:Capítulo 1. Generalidades. –Se presentan los elementos principales y las condiciones en las cuales se propuso el proyecto de investigación, tales como el planteamiento del problema, la justificación, el objetivo general y los objetivos específicos. Capítulo 2. Marco teórico. – Se detallan los principales tópicos utilizados para la realización del proyecto en las empresas familiares, pues para poder implementar alguna herramienta, modelo, o concepto, es necesario conocer cuáles son las definiciones y alcances de cada elemento, para de esta forma tener un correcto enfoque y aplicación. Capítulo 3.- Generalidades de las empresas. – Se describen las características de las empresas del caso de estudio, su historia y las características iniciales que éstas tenían, las cuales se consideraron para la realización del proyecto. Capítulo 4.- metodología. – Este capítulo contiene la planeación e implementación del proyecto de investigación realizado, el cual consta de cinco fases: Diagnóstico empresarial, Diseño de las estrategias, Implementación de las estrategias, Medición de las estrategias y el Análisis de resultados y Retroalimentación, en las cuales se detallan las actividades realizadas y las mejoras que se realizaron en los establecimientos. Capítulo 5.- interpretación de resultados. – Se muestran los beneficios obtenidos por la aplicación del proyecto, y se presentan las recomendaciones finales, así como las conclusiones de la tesis.
Palabras clave: Gestión de desarrollo, Calidad en el servicio, Administración Empresarial.
Referencia: Pérez Huerta, . Joab Abisai. (2019). Implementación de estrategias para la gestión del desarrollo en empresas monte Alban. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema:Implementación de un plan de gestión integral que promueva el desarrollo empresarial en una PYME.
Autor: Lic. Lourdes García Montero
Director: M.A.E. Fernando Aguirre y Hernández
Codirector: M.C. Modesto Raygoza Bello
Resumen:Desde el momento de su fundación todas las empresas privadas con fines de lucro buscan obtener rendimientos, lograr un adecuado desarrollo, mantener su competitividad y por ende lograr su consolidación. Sin embargo en un estudio realizado por un grupo de investigadores y el Tecnológico de Monterrey (Almada, A., 2014) demuestra que el 44% de los negocios fracasan por que no cuentan con una planeación eficiente. En el caso de las Pymes este dato se agrava considerablemente debido a que hasta el 90% de ellas son empresas familiares (F. Aguirre, Rivera, & Ruiz, 2010). La organización motivo de esta investigación es una empresa fundada en el año 2004 dedicada a brindar servicios de alimentación a diferentes entidades educativas, la cual ha ido incrementado de forma paulatina los clientes a los que brinda el servicio, sin embargo debido a las exigencias del medio y al desarrollo de sus tareas, la empresa ha carecido de una planeación adecuada, que la lleva a no explotar debidamente los recursos que posee, inclusive hoy en día se encuentra expuesta a diferentes problemáticas que ponen en riesgo su estabilidad. La finalidad de este proyecto es elaborar un plan de gestión estratégica integral que identifique las áreas de oportunidad y brinde estrategias para solucionar las problemáticas existentes, para así poder fomentar el desarrollo de la empresa, durante este proceso se hará uso de diferentes herramientas, tales como: diagnóstico de competitividad organizacional, diagnóstico estratégico, modelo SIGMIL, el modelo de las 5 fuerzas de Porter, análisis FODA, diagramas de afinidad, entre otras. Se dará inicio a las actividades realizando un diagnóstico integral de la organización para la detección de áreas de oportunidad y mejora, formulando la filosofía organizacional, posterior a ello se desarrollarán planes de trabajo que dirijan a la entidad a su objetivo organizacional establecido (la misión), dentro de los proyectos elaborados se realizará una cautelosa selección de los que serán desarrollados e implementados, así como de las estrategias y herramientas utilizadas para la obtención de resultados más favorables, los cuales serán monitoreados bajo una matriz de desempeño o cuadro de mando integral. Después del periodo considerado de prueba, se recabará información, para su posterior análisis, comparativa, emisión de resultados y conclusiones finales.
Palabras clave: Gestión estratégica integral, desarrollo empresarial, modelo SIGMIL.
Referencia: García Montero, L. (2019). Implementación de un plan de gestión integral que promueva el desarrollo empresarial en una pyme”. . TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema: Desarrollo de estrategias de personalización de un producto basadas en integración de la programación por restricciones y la innovación asistida por computadora.
Autor: Ing. Damna Reyes Hernández
Director: Dr. Guillermo Cortés Robles
Codirector: Dr. Eduardo Roldán Reyes
Resumen:El desarrollo de productos personalizados, es una forma de entregar productos congruentes con las necesidades de los clientes, de crear ofertas atractivas al mercado y de facilitar, el desarrollo de productos centrados en el cliente de una manera rentable. Sin embargo, las configuraciones de productos personalizados son complejas. Un producto personalizado implica que existe un proceso para adaptar un sistema de producción a los requerimientos de un cliente, consecuentemente, que existe una elevada flexibilidad y un tiempo de respuesta corto. Adicionalmente, cuando un producto tiene muchas alternativas de configuración, se crea una arborescencia que incrementa la complejidad del proceso de diseño centrado en el usuario. Es decir, el proceso de la configuración no puede satisfacer siempre la elección de la mejor opción de personalización, esto se debe a que los clientes tienen que elegir entre el número de opciones del espacio de soluciones. Para resolver esta problemática, se propone una plataforma de productos personalizados mediante la integración de la programación por restricciones y la innovación asistida por computadora. El presente trabajo propone el desarrollo de productos personalizados para asegurar la adaptabilidad y escalabilidad de la variedad de productos de una empresa de base tecnológica para validar la propuesta.
Palabras clave: Familia de productos, personalización de productos, innovación asistida por computadora, problema de satisfacción de restricciones, configuración del producto.
Referencia: Reyes Hernández, Damna. (2019). Desarrollo de estrategias de personalización de un producto basadas en integración de la programación por restricciones y la innovación asistida por computadora. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema:Desarrollo e implementación de un sistema de recomendación para el emprendimiento:aplicación en una incubadora de negocios”.
Autor: Lic. Mariela Denisse Rebollo Altamira
Director: Dr. Eduardo Roldán Reyes.
Codirector: Dr. Guillermo Cortés Robles.
Resumen:Entrar a la era de la economía del conocimiento ha significado para las organizaciones que algunas de sus actividades prioritarias estén cada vez más orientadas a la incorporación de tecnologías de la información y la capitalización del recurso intelectual que se produce dentro y fuera de la organización, para hacer más eficientes todas las otras formas de producción y así asegurar una nueva modalidad de crecimiento económico.
En México, más del 99% de las organizaciones, son MiPyMEs, esto significa que generan el 74% de empleo y su aportación a la producción bruta nacional es del 39.5%, estos datos se vuelven relevantes cuando expertos en la materia, afirman que la manera en que un país pueda crecer, es que el sector de empresas privado crezca también. Bajo este contexto, este trabajo se fundamenta en el desarrollo e implementación de un sistema de recomendación para los emprendedores de una incubadora, que les permite acceder a estrategias importantes y efectivas, así como al seguimiento de las mismas, mejorando sus expectativas de supervivencia y reduciendo sus probabilidades de fracaso.Para desarrollar e implementar este proyecto se hizo uso de los Sistemas de Recomendación (SR) basados en conocimiento, utilizando como base el Razonamiento Basado en Casos (RBC). Para conocer los parámetros de diseño más importantes para el cliente en el SR a diseñar, se utilizó el Proceso de Análisis Jerárquico (AHP) y el Despliegue de la Función de Calidad (QFD). Palabras clave: Sistemas de Recomendación, Razonamiento Basado en Casos, Despliegue de la Función de Calidad, Proceso de Análisis Jerárquico, Emprendimiento.
Referencia: Rebollo Altamira, M. D. (2019). Desarrollo e implementación de un sistema de recomendación para el emprendimiento: Aplicación en una incubadora de negocios”. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema:Diseño de estrategias para el desarrollo de huertos urbanos que propicien la participación comunitaria.
Autor: Iris Eunice Sánchez Figueroa.
Director: M.F.I. Edna Araceli Romero Flores.
Codirector: M.C. Modesto Raygoza Bello.
Resumen: La participación comunitaria se posiciona como uno de los temas con mayor ímpetu en materia de desarrollo, considerada como un ideal a implementar en cualquier proyecto (Anello & de Hernández, 1993). Dentro de este proceso, al involucrar a personas guiadas por un bien común, se logra fortalecer y construir estos proyectos con sentido de responsabilidad. (Chacín & Márquez, 2011). Una de las áreas de interés que figura en la participación comunitaria es la creación de cultivos de autoconsumo que brindan soporte al logro del crecimiento económico. La creación de huertos urbanos como alternativa para el desarrollo económico, social y sustentable se ha situado como una de las principales acciones positivas internacionalmente, abarcando ciudades desarrolladas y zonas precarias de toda la población. (Starke, 2007). Por diversas situaciones, permuta la necesidad de contribuir a este esquema, donde nace de movimientos sociales que potencien la participación comunitaria radicando en problemas económicos, contaminación, crecimiento demográfico y diversos aspectos negativos.La incorporación de un proyecto situado en la comercialización de productos cultivados en huertos urbanos es la situación en la que una agrupación de comunidades pertenecientes al estado de Veracruz ha decidido incorporar. Derivado de la situación actual que incide en problemas económicos, laborales y de impacto social se incita a este movimiento que aporta resultados benéficos para este esquema y en el cuidado ambiental, creación de espacios ecológicos, ambientes colaborativos y de recreación, entre muchos otros factores positivos.Es así como el presente trabajo se direcciona al diseño e implementación de estrategias que parten de la creación de huertos urbanos, con la finalidad de impactar en la participación comunitaria, preservando en todo momento los principios que este anteproyecto ha generado. De tal forma que como base principal se parte de la elaboración de la estructura de la organización enfocada en los alimentos cultivados en huertos urbanos buscando fomentando la participación comunitaria que se enfoca al desarrollo social.
Palabras clave: Huertos urbanos, comercialización, participación comunitaria.
Referencia: Sánchez Figueroa, I. E. (2019). Diseño de estrategias para el desarrollo de huertos urbanos que propicien la participación comunitaria. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema: Diseño de nuevos servicios de bioconstrucción basados en una memoria de conocimientos.
Autor: Hugo Antonio Tress Romero
Director: Dr. Guillermo Cortés Robles
Codirector: Dr. Eduardo Roldán Reyes
Resumen:La bioconstrucción es una actividad constructiva que adapta materiales y técnicas naturales a un sitio y clima especifico. Utiliza conocimientos de construcción basados en el origen de las tradiciones culturales de una región. En el campo de la construcción los sistemas de recomendación basados en conocimientos han servido para tomar decisiones basadas en casos previos para el diseño de un nuevo edificio. Los sistemas de recomendación basados en conocimiento basan su funcionamiento en un proceso de aprendizaje almacenando casos que servirán.La bioconstrucción es una actividad constructiva que adapta materiales y técnicas naturales a un sitio y clima especifico. Utiliza conocimientos de construcción basados en el origen de las tradiciones culturales de una región. En el campo de la construcción los sistemas de recomendación basados en conocimientos han servido para tomar decisiones basadas en casos previos para el diseño de un nuevo edificio. Los sistemas de recomendación basados en conocimiento basan su funcionamiento en un proceso de aprendizaje almacenando casos que servirán.
Palabras clave: Bioconstrucción, construcción, razonamiento basado en casos, conocimiento, sitio, tecnicas naturales, materiales naturales.
Referencia: Tress Romero, H. A. (2019). Diseño de nuevos servicios de bioconstrucción basados en una memoria de conocimientos. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema: Diseño e implementación de un sistema de mantenimiento basado en conocimiento en la empresa fricongelados citlaltepetl S.A. de C.V.
Autor: Ing. Carlos Alberto Montiel Ibarra.
Director: Dr. Eduardo Roldán Reyes
Resumen:El mantenimiento industrial ha sido una parte vital para mantener los costos de los procesos productivos controlados. Tradicionalmente, el concepto del mantenimiento ha sido percibido como la acción de esperar a que el equipo se encuentre fuera de servicio por falla, lo que genera una gran cantidad de paros de operación. Por esta razón se hizo necesario considerar el mantenimiento desde diferentes perspectivas y bajo nuevos enfoques con el propósito de buscar alternativas que incrementen su desempeño. Si bien no todos los enfoques o filosofías de mantenimiento funcionan bajo ese concepto, dejar que el equipo deje de funcionar, es cierto que, en la mayoría de los casos, si el sistema de mantenimiento utilizado en la empresa no es aplicado correctamente, invariablemente se presentaran las fallas antes de poder evitarlo. Dentro de los diferentes enfoques de mantenimiento se tiene el preventivo y el predictivo; pero hay algunos factores que, por su misma concepción no contemplan. Estos tipos de mantenimiento evolucionaron a filosofías más avanzadas como el mantenimiento basado en conocimiento, proactivo, basado en condición y centrado en confiabilidad. En este proyecto se aplicarán técnicas de estas filosofías para desarrollar un programa que agilice y mejore la forma de realizar el mantenimiento.Es importante resaltar también que la eficiencia del programa de mantenimiento, en cualquier empresa, recae en gran medida en la experiencia, habilidades y práctica de los técnicos involucrados.Esto en conjunto será la base para un sistema de administración del mantenimiento basado en el conocimiento. Los resultados obtenidos en la presente tesis ayudarán a implementar el sistema de mantenimiento propuesto, y maximizar determinar en un futuro el impacto del mismo para reducir costos, disminuir y, en un mediano plazo, eliminar los paros no programados y maximizar la vida útil de los activos.
Palabras clave: Mantenimiento Basado en Conocimiento, modos de falla, monitoreo, Razonamiento Basado Casos, e-maintenance.
Referencia: Montiel Ibarra, C. (2019). Diseño e implementación de un sistema de mantenimiento basado en conocimiento en la empresa fricongelados citlaltepetl s.a. De C.V. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema: Establecimiento de una empresa productora y comercializadora de plantas dracenas miniatura en el municipio de fortín de las flores, Veracruz, México.
Autor: Lic. Felipe Hernández Marañón
Director: M.C. Modesto Raygoza Bello
Codirector: M.C. Marcos Salazar Medina
Resumen:En México, la producción de flores y plantas ornamentales tiene una gran importancia socioeconómica, ya que en nuestro país se producen más de mil especies diferentes en 20 estados de la república mexicana (Secretaría de Agricultura, 2014). En la actualidad en la zona centro del estado de Veracruz es un caleidoscopio de diferentes microclimas que favorecen a la diversidad de actividades agrícolas altamente especializadas, esto radica en la presencia de recursos naturales específicos, lo cual en esta área denominada zona de las altas montañas favorece al desarrollo de las empresas ornamentales (González, 2008).El municipio de Fortín de las Flores cuenta con una antiquísima tradición florística y ornamental desde la década de los 50´s, lo cual ha logrado posicionar a dicho municipio a nivel nacional. En la actualidad la industria ornamental del estado de Veracruz atraviesa un proceso de transición, de empresas familiares a negocios inteligentes para poder hacer frente a los desafíos que enmarca, el mercado nacional en los últimos años. Dentro de esta premisa se entiende, que la implementación de mejores procesos y la optimización de recursos, es de suma importancia para poder ser competitivos ante los mercados líderes de nuestro país, aprovechando las ventajas climatológicas que el municipio de Fortín de las Flores ofrece a los productores de plantas ornamentales (Fortín., 2015).El proyecto denominado “Establecimiento de una empresa productora y comercializadora de plantas dracenas miniatura en el municipio de Fortín de las Flores, Veracruz, México”, surge con la finalidad de contribuir a la satisfacción de la demanda de plantas dracenas miniatura en el mercado ornamental de Atlixco de las Flores, Puebla, aunado a lo anterior se suma la falta de una empresa ornamental en el municipio de Fortín de las Flores, que se dedique a producir y comercializar específicamente plantas dracenas miniatura.
Palabras clave: Plantas Miniatura, Producción, Comercialización, Plan de negocios.
Referencia: Hernández Marañón. (2019). Establecimiento de una empresa productora y comercializadora de plantas dracenas miniatura en el municipio de fortín de las flores, Veracruz, México. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema: Impacto de la aplicación del capital intelectual de una IES en las empresas de la región de Orizaba.
Autor: Lic. Marcos Castillo Guzmán
Director: M.C. Modesto Raygoza Bello
Codirector: Dr. Guillermo Cortés Robles
Resumen:La producción constante de conocimiento y una gran capacidad innovadora no sólo son cruciales atributos, sino prerrequisitos necesarios que las empresas necesitan para ser y permanecer competitivas en el mercado actual. El enfoque de innovación abierta brinda una oportunidad dentro de esta investigación para aumentar la capacidad innovadora de las empresas. Esta investigación también se ocupa de la cuestión de cómo se puede medir el capital intelectual en el proceso de innovación. El nuevo escenario que se describe con respecto a la forma de vivir se torna cada vez más complejo, globalizado y dinámico, llevando a las empresas a enfrentar diversos desafíos, provocando la búsqueda de nuevas concepciones y formas de trabajo para poder reaccionar, además de competir ante tal ambiente externo (Mbaidheen y Alawneh, 2017). Por otro lado, se encuentra el ambiente interno que es de dónde parten las ideas para motivar la innovación y la creación de ventajas competitivas (Martínez et al., 2017).
La administración de las empresas, anteriormente, no había apreciado los beneficios que había en sus recursos intangibles puesto que generalmente se enfocaba en el trabajador como un elemento sustituible a base de sus rendimientos físicos y tangibles (Machorro y Resenos, 2017). No obstante, las organizaciones modernas han hecho importante el aprovechamiento de los conocimientos de sus colaboradores, mismo que ha sido objeto de estudio al jugar un papel estratégico para la creación de valor en las empresas (Acosta et al., 2013; González y Rodríguez, 2010).
Palabras clave:
Referencia: Castillo Guzmán, M. (2019). Impacto de la aplicación del capital intelectual de una ies en las empresas de la región de Orizaba. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema: Implementación de estrategias para incrementar el volumen de ventas de una línea de productos en una MIPYME comercial de la ciudad de Córdoba, Ver.
Autor: L.A. Yadira Panzo Zopiyaxtle
Director: M.C. Nuria Ortega Petterson
Codirector: Dra. Edna Araceli Romero Flores
Resumen:La MiPyME en México representa un alto porcentaje de su fuerza económica, es por ello que se debe evitar su desaparición. Cada día se crean nuevas empresas, pero el promedio de vida no rebasa los 5 años, he ahí que se deben realizar acciones para que éstas puedan mantenerse y seguir creciendo; esa es la razón del presente proyecto de tesis, el cual se desarrolló en la empresa Imperplak Soluciones una micro empresa, que desea consolidarse en el mercado.Es así, que después de realizar una entrevista y un análisis previo se detectó la problemática que enfrentaba la empresa las áreas que se debía atacar de inmediato para que esto no generara mayores conflictos económicos a largo plazo, y se determinó que en una de sus líneas de productos que recientemente habían adquirido en la cual se convirtieron en distribuidor de la zona centro de Veracruz, la preocupación que aquejaba al empresario eran las bajas ventas que presentaba esta línea.Fue así como se determinó el objetivo que había de establecer lineamientos para lograr que este producto fuera adquirido por sus clientes y hacer que nuevos clientes lo adquirieran, es por ello que se a través de un análisis se determinaron las variables que necesitaban ser atacadas, es así como se elaboró un plan estratégico de ventas en el que diversas estrategias así como herramientas de marketing tanto digital como tradicional fueron utilizadas para lograr que sus ventas se incrementaran.Al hacer el despliegue de las estrategias en la empresa se logró un significante incremento de las ventas, y con ello la creación de acciones para continuar con el crecimiento a largo plazo, esto representó un gran paso para la empresa y su estabilidad.
Palabras clave: Plan estratégico, estrategias, ventas, marketing digital, pinturas.
Referencia:
Ver archivo
Tema: Implementación de estrategias para la gestión del desarrollo en empresas monte Albán.
Autor: ING. Joab Abisai Pérez Huerta
Director: M.C. Modesto Raygoza Bello
Codirector: M.F .I. Edna Araceli Romero Flores
Resumen:Para que una empresa pueda sobrevivir en la actualidad, debe estar a la vanguardia en aspectos tales como: el uso de la tecnología, cumplimiento de normativas, actividades amigables con el medio ambiente, entre otros. Es por ello que, con el paso del tiempo, debe existir en cada organización un desarrollo que le permita extender su vida, así como escalar posiciones en el mercado. Ante esta situación las empresas familiares Hotel y Restaurante “Monte Albán” se ven en la necesidad de modificar su forma de llevar a cabo sus procesos, así como gestionar los recursos que tiene, pues desde el día del inicio de actividades hasta hoy, únicamente se han basado en el empirismo y en la experiencia adquirida. El presente proyecto de tesis se presenta en cinco capítulos:Capítulo 1. Generalidades. –Se presentan los elementos principales y las condiciones en las cuales se propuso el proyecto de investigación, tales como el planteamiento del problema, la justificación, el objetivo general y los objetivos específicos. Capítulo 2. Marco teórico. – Se detallan los principales tópicos utilizados para la realización del proyecto en las empresas familiares, pues para poder implementar alguna herramienta, modelo, o concepto, es necesario conocer cuáles son las definiciones y alcances de cada elemento, para de esta forma tener un correcto enfoque y aplicación. Capítulo 3.- Generalidades de las empresas. – Se describen las características de las empresas del caso de estudio, su historia y las características iniciales que éstas tenían, las cuales se consideraron para la realización del proyecto. Capítulo 4.- metodología. – Este capítulo contiene la planeación e implementación del proyecto de investigación realizado, el cual consta de cinco fases: Diagnóstico empresarial, Diseño de las estrategias, Implementación de las estrategias, Medición de las estrategias y el Análisis de resultados y Retroalimentación, en las cuales se detallan las actividades realizadas y las mejoras que se realizaron en los establecimientos. Capítulo 5.- interpretación de resultados. – Se muestran los beneficios obtenidos por la aplicación del proyecto, y se presentan las recomendaciones finales, así como las conclusiones de la tesis.
Palabras clave: Gestión de desarrollo, Calidad en el servicio, Administración Empresarial.
Referencia: Pérez Huerta, . Joab Abisai. (2019). Implementación de estrategias para la gestión del desarrollo en empresas monte Alban. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema:Implementación de un plan de gestión integral que promueva el desarrollo empresarial en una PYME.
Autor: Lic. Lourdes García Montero
Director: M.A.E. Fernando Aguirre y Hernández
Codirector: M.C. Modesto Raygoza Bello
Resumen:Desde el momento de su fundación todas las empresas privadas con fines de lucro buscan obtener rendimientos, lograr un adecuado desarrollo, mantener su competitividad y por ende lograr su consolidación. Sin embargo en un estudio realizado por un grupo de investigadores y el Tecnológico de Monterrey (Almada, A., 2014) demuestra que el 44% de los negocios fracasan por que no cuentan con una planeación eficiente. En el caso de las Pymes este dato se agrava considerablemente debido a que hasta el 90% de ellas son empresas familiares (F. Aguirre, Rivera, & Ruiz, 2010). La organización motivo de esta investigación es una empresa fundada en el año 2004 dedicada a brindar servicios de alimentación a diferentes entidades educativas, la cual ha ido incrementado de forma paulatina los clientes a los que brinda el servicio, sin embargo debido a las exigencias del medio y al desarrollo de sus tareas, la empresa ha carecido de una planeación adecuada, que la lleva a no explotar debidamente los recursos que posee, inclusive hoy en día se encuentra expuesta a diferentes problemáticas que ponen en riesgo su estabilidad. La finalidad de este proyecto es elaborar un plan de gestión estratégica integral que identifique las áreas de oportunidad y brinde estrategias para solucionar las problemáticas existentes, para así poder fomentar el desarrollo de la empresa, durante este proceso se hará uso de diferentes herramientas, tales como: diagnóstico de competitividad organizacional, diagnóstico estratégico, modelo SIGMIL, el modelo de las 5 fuerzas de Porter, análisis FODA, diagramas de afinidad, entre otras. Se dará inicio a las actividades realizando un diagnóstico integral de la organización para la detección de áreas de oportunidad y mejora, formulando la filosofía organizacional, posterior a ello se desarrollarán planes de trabajo que dirijan a la entidad a su objetivo organizacional establecido (la misión), dentro de los proyectos elaborados se realizará una cautelosa selección de los que serán desarrollados e implementados, así como de las estrategias y herramientas utilizadas para la obtención de resultados más favorables, los cuales serán monitoreados bajo una matriz de desempeño o cuadro de mando integral. Después del periodo considerado de prueba, se recabará información, para su posterior análisis, comparativa, emisión de resultados y conclusiones finales.
Palabras clave: Gestión estratégica integral, desarrollo empresarial, modelo SIGMIL.
Referencia: García Montero, L. (2019). Implementación de un plan de gestión integral que promueva el desarrollo empresarial en una pyme”. . TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
Tema: Desarrollo de estrategias de personalización de un producto basadas en integración de la programación por restricciones y la innovación asistida por computadora.
Autor: Ing. Damna Reyes Hernández
Director: Dr. Guillermo Cortés Robles
Codirector: Dr. Eduardo Roldán Reyes
Resumen:El desarrollo de productos personalizados, es una forma de entregar productos congruentes con las necesidades de los clientes, de crear ofertas atractivas al mercado y de facilitar, el desarrollo de productos centrados en el cliente de una manera rentable. Sin embargo, las configuraciones de productos personalizados son complejas. Un producto personalizado implica que existe un proceso para adaptar un sistema de producción a los requerimientos de un cliente, consecuentemente, que existe una elevada flexibilidad y un tiempo de respuesta corto. Adicionalmente, cuando un producto tiene muchas alternativas de configuración, se crea una arborescencia que incrementa la complejidad del proceso de diseño centrado en el usuario. Es decir, el proceso de la configuración no puede satisfacer siempre la elección de la mejor opción de personalización, esto se debe a que los clientes tienen que elegir entre el número de opciones del espacio de soluciones. Para resolver esta problemática, se propone una plataforma de productos personalizados mediante la integración de la programación por restricciones y la innovación asistida por computadora. El presente trabajo propone el desarrollo de productos personalizados para asegurar la adaptabilidad y escalabilidad de la variedad de productos de una empresa de base tecnológica para validar la propuesta.
Palabras clave: Familia de productos, personalización de productos, innovación asistida por computadora, problema de satisfacción de restricciones, configuración del producto.
Referencia: Reyes Hernández, Damna. (2019). Desarrollo de estrategias de personalización de un producto basadas en integración de la programación por restricciones y la innovación asistida por computadora. TecNM/ Instituto Tecnológico de Orizaba.
Ver archivo
No hay comentarios:
Publicar un comentario